Нужен ли опыт в общепите?
Нет. Формат «На вынос» построен под первый бизнес: удалённая теория до открытия, технолог у вас 8 дней, система ведёт учёт сама. Кафе советуем вторым шагом.
Почему вы закрыли свою точку, если она работала?
Точка работала и набирала выручку — но мы выбрали, куда вложить ресурсы: не в операционку одной точки, а в систему, которую можно повторить в любом городе, — ПО, регламенты, франшизу. Точка дала всё, зачем была нужна: проверенную модель, цифры и рецептуры.
Сколько всего я буду платить каждый месяц?
Роялти по шкале от выручки: 0% первые 6 месяцев, дальше до 2 млн — 2%, от 2 до 3 млн — 4%, выше 3 млн — 5%. Это всё: маркетингового сбора нет, за систему учёта — 0 ₽. Сравните с суммарной нагрузкой крупных сетей до 8–9% с оборота.
Что если в моём городе уже есть суши-доставки?
Они есть в каждом городе — вопрос в экономике точки, а не в пустом рынке. Мы одобряем локацию до подписания и не продаём франшизу туда, где сами не открылись бы. Эксклюзив по территории фиксируется в договоре.
Кто принимает заказы — нужен ли колл-центр?
Заказы с сайта, приложения и агрегаторов падают в систему сами — их не нужно «принимать». Звонки на старте берёт администратор точки — по нашим скриптам, и все разговоры записываются через виртуальную АТС с первого дня: мы слушаем и подтягиваем сервис каждой точки. При 3–5 точках сети запустим единый колл-центр: первым партнёрам включим его бесплатно на этапе запуска сервиса, дальше — опция. Роялти из-за колл-центра не вырастет — все платежи перечислены на этой странице.
Пицца входит?
Право на пиццу — с первого дня, в том же договоре, без доплаты за право. Включаем, когда точка готова операционно. Наша собственная точка продавала пиццу с той же кухни — модель проверена цифрами, они выше на странице.
С нашей витрины — не фотосток
